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カテゴリ:戦国銘菓( 52 )

2020年 03月 18日
戦国銘菓~カリカリ揚ほうとうシビ辛火鍋味
趣味は「旅」と言って憚らないsuiko108ですが、家族に高齢者がいるため、自重して近所のスーパーにしか行っていません。
トラチャン宣伝部長も自宅待機です(いつも!?)
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スヤスヤ

旅に出たい……!
こんな時は、『美味しいもので旅気分』ですよ!

山梨が誇る郷土食といえば、もちろん『ほうとう』ですネ。
もとは武田軍の戦場食だったとか、武田信玄が宝刀で麺を切ったとか(それはダメでしょー!)いろいろな戦国由来があるようです。
モチモチの麺に、いろいろな野菜を入れて、味噌仕立てで煮込んだほうとうは、美味しいだけでなく、栄養がたっぷりあるし、体もホカホカと温まります。
そのほうとうを、お菓子にしたのがこちら!
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(もちろん、今回も“おそなえ”です♡ありがとう!)
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カリカリ揚ほうとうシビ辛火鍋味

実は、「味噌味のほうとうは美味しいけど、ちょっと辛味があってもいいなぁ……」と常々思っていたのです。
そう思っていた人、多かったのでしょうか?
ほうとうと火鍋の夢のコラボ!

細切りのほうとうがサクサク、カリッと揚げてあり、非常に軽い食感です。
生地にしみこんだ辛味が食欲をそそります。
これは……ビールがすすむ!
カリカリ……カリカリ……と、今回もあっと言う間に完食でした。

つくっているのは、『割烹立よし』さん。


他にも、いろいろ美味しそうなお菓子を売られているようです。
山梨観光の時は立ち寄りたいですね!

ごちそうさまでした!

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我々は決して負けない!! All Men Are Brothers     梁山泊一同
被害に遇われた皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。被災地の復興をお祈り致します。



by suiko108blog | 2020-03-18 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(2)
2020年 02月 21日
歴史銘菓~suiko108托鉢漫遊記
これは自慢なんですケド、suiko108、よく美味しいものがもらえるんですよ。
なんだか可哀相な感じだから?
それとも、お供えをするご利益がありそうだからでしょうか(地蔵?)。
どちらでも、美味しいものは大歓迎!

今回いただいた御布施(チガウ)はこちら!
この古武士の拳のような佇まいのお饅頭は……
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『木喰まんじゅう』

江戸時代の遊行僧、木喰上人ゆかりのお菓子です。
旅先で彫ったという、やさしい微笑をたたえた仏像をみなさんも見たことがあるでしょう。(魯智深みたい?)
円空仏とは別ですよ。
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ゴロリ

木喰上人は山梨出身ということで、山梨県大月にある老舗の和菓子屋“いろはや”さんが作っています。
木彫りの仏像の手触りを感じる無骨な皮に、ほっくりした栗、ほんのりと甘い餡。
かすかにニッキが香るような……甲斐の国の素朴な味です。

ビジュアル、味、すべてが素晴らしい一品でした。
芒のゆれる街道端に座って、富士山を眺めながら食べたい!

ごちそうさまでした!
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by suiko108blog | 2020-02-21 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(0)
2019年 05月 16日
戦国銘菓~KitKat 桔梗信玄餅味
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お土産にいただきました! KitKat桔梗信玄餅味です。
予想に反して、白いチョコ?
お味は……きな粉と黒蜜?でした。
残念ながら求肥は入っていませんが、なかなか美味!
最近はスーパーでも信玄餅味のアイスを売っていますね。
山梨を代表するお菓子・信玄餅、相変わらず大人気です。


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by suiko108blog | 2019-05-16 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(0)
2019年 05月 10日
戦国銘菓~駿府の石垣
駿府城といえば、引退した家康が天下普請で修築した立派なお城!
その石垣には、修築に参加した300を越える大名家の家紋が刻まれているそうです。
その石垣の名前を関したのが、地元の銘菓「駿府の石垣」
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ラスクです。味はチーズとチョコレート。
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石垣だけあって堅いのかな……と思いつつ、サクッと一口……おおっ、硬くない。それどころか、ラスクなのに、しっとり感さえあって、サックサク!ふんわり軽い食感です。

おいしい……サクサク……優しい甘さ……サクサク……

今回も、あっという間に美味しく完食いたしました。
お土産にくださったU氏、ごちそうさまでした!

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by suiko108blog | 2019-05-10 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(0)
2019年 02月 07日
戦国銘菓~くつわせんべい
突然ですが、suiko108は「かわらせんべい」が大好きなんですよ。ちょっと甘くてパリパリしたおせんべいは、果てし無く食べられますね。
そんなカワラセンベリストsuiko108の最近のお気に入りは、高松銘菓「くつわせんべい」
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いろいろな種類のおせんべいが入っていて、どれもとても美味しいんです。“うどん県”香川名産の小麦粉と和三盆糖を使って、こうばしさ、優しい甘みは絶品!食感も、ものすごく堅いものから、サクサクしたものまで、バリエーション豊富なのも魅力です。
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渦潮など、表面の絵柄も雅びです。こちらのお煎餅には、お城が描かれています。
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『玉藻城』とは、高松城のこと。玉藻の浦と呼ばれた海に臨んだ海城です。後ろに抹茶で表現されているのは屋島だそうですよ。
こちらの「くつわ堂」さんの創業は明治10年、今も一枚一枚ていねいに手焼されているとのこと。

純粋な味、確かな品質。こういうお菓子が今ではとても貴重に感じます。


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by suiko108blog | 2019-02-07 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(0)
2019年 01月 11日
戦国銘菓~うまい棒
今年初の戦国銘菓はこちら!
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この見慣れたフォルムは……全国のよい子の小腹を満たし続けている国民的駄菓子“うまい棒”!?
それがなぜ戦国銘菓に登場?
では、近づいて見てみましょう……
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なんと、牛タン塩味!
牛タンといえば、宮城を代表する美味。
おなじみのキャラ、“うまえもん”伊達マサムネに扮しています。
刀がうまい棒、馬ではなく牛に乗っている芸のこまかさ。
うまい棒は定番のほかにも、ご当地の色々な味がありますね。こちらの牛タン味は、お肉の旨味に、タレの酸味、ほのかな焦げ(?)の香ばしさも加わって、大人の深み!おつまみにも最適です!

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by suiko108blog | 2019-01-11 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(7)
2018年 12月 13日
歴史銘菓~京都ブラックサンダー!
応仁の乱以来の衝撃!!

もう、このキャッチコピー自体が衝撃ですよね。
ということで、これは買わねば……とずっと心に秘めていたsuiko108、今回の弾丸出張のさなか、京都駅での僅かな乗換時間にキオスクに走る!
そして、無事にゲットいたしました!

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抹茶とチョコは爆買いを誘発した日本が誇る最強の組み合わせかと思いますが、そこにブラックサンダーという“霹靂火”秦明級のお菓子を投入したら、いったいどんな化学反応が起きてしまうのか……テンションはいやがおうにも高まります。
なにしろ、ブラックサンダーだけでも美味しい。きなこ味もフルーツグラノラ入りも美味しいのです。ここぞという時の行動食として、熱烈オススメ。
そして、緑色のブラックサンダー(矛盾?)を実食!
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これは……濃い!?
言葉では表現しにくいですが、たしかに、応仁の乱以来の衝撃といっても過言ではない……!?
画像に映っているのは、クリスマスバージョンの大袋。
(あと遼国篇3のゲラ)
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そう……常に買い置きです。残業の友、黒い稲妻。
緑の稲妻も、京都に行ったらまた買います。
それはそうと……応仁の乱って、説明が難しいですよね……。


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by suiko108blog | 2018-12-13 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(0)
2018年 12月 07日
歴史銘菓~調布(廣榮堂)
今日はsuiko108も大好きな岡山の銘菓を紹介しましょう。
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その名も「調布」。東京の地名……ではありません。「調」とは、昔の税(“租庸調”、習いましたね!)のこと。税として収めた布が、すなわち「調布です」
(東京の「調布」も、税として布を収めていたため命名されたそうです)
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こちらのお菓子は、しっとりした小麦粉の皮に、もちもちの求肥がくるまったお菓子。この形状が「調布」に似ていることから名付けられたそうです。
江戸時代末期、倉敷出身のお菓子やさんが発案したそうですよ。
小麦粉の皮に求肥って、お菓子として最強の組み合わせのひとつですよね。おいしいお菓子を創り出してくれて、感謝です!


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by suiko108blog | 2018-12-07 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(0)
2018年 08月 09日
戦国銘菓~仙大豆
今日も宮城の話題です!

こちらは、松島でお土産にいただいた『仙大豆』
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(白石のみなさん、ありがとうございました!)

文字通り、仙台の大豆を使った美味しいお菓子です。
震災で打撃を受けた大豆栽培が復興の象徴となり、さまざまなお菓子がつくられています。
すてきなパッケージには、もちろん弦月!
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(ということで、戦国銘菓に認定!)

クッキーや、豆菓子など、自然な美味しさがぎゅっと詰まったお菓子は、どれも本当に優しい味わい……。パッケージも可愛いのです。
ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお菓子です。
大豆は栄養もたっぷりですよ。
写真の下にはゲラが……suiko108、ゲラチェックも忘れて、あっという間に食べてしまいました。


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by suiko108blog | 2018-08-09 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(0)
2018年 07月 27日
戦国銘菓~伊達絵巻
猛暑ですっかり食欲がなくなりましたが、甘くて冷たいものは別!
今日は松島で買ってきたお菓子をご紹介します。

仙台銘菓といえば、萩の月が有名ですが、こちらもオススメ!
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掌サイズのバウムクーヘンに、餡子とクリームが入っています。
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包装紙には、もちろん伊達政宗!
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ハイカラな政宗にふさわしい、和洋折衷の伊達なスィーツです。
suiko108はちょっと冷蔵庫で冷やして、ひんやりしたのを食べるのが気に入っています。

味よし、見栄えよしのうえ、包装も仙台らしいので、お土産にも最適ですよ。

3種類の味の求肥が入った仙台絵巻も美味しいです。
宮城はおいしいものがたくさんありますね!




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by suiko108blog | 2018-07-27 00:00 | 戦国銘菓 | Comments(2)