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2008年 06月 19日
香港美食紀行(4)
SUIKO108、先日、香港へ出張に行って来ました。
香港といえば、やりはグルメ。香港で食べたおいしいものを紹介しましょう。
まずは宿のあるネイザンロードから一本路地に入った、地元のお店で香港料理。
店内は地元民のみ、生粋の地元料理店とのこと。
料理は肉も野菜も、あっさりとした味付けで美味しいです。チャーハンは卵白だけを使った、これもあっさりした味。どれもこれも美味しくて大満足なのですが……香港のお店はどこも冷房がものすごく入っていて、ちょっと鳥肌が立ってしまいました。
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 飲茶

香港といえば飲茶ですね。ワゴンが巡るような伝統的なお店にも行きたかったのですが、ちょっと時間がありませんでした。こちらはホテルのレストランで。餃子や春巻き焼売風のものなど、いろいろ楽しめます。お茶はプアール茶で。標準語では「プアール」ですが、広東語では「ポーレイ」と発音します。

by suiko108blog | 2008-06-19 01:00 | Comments(0)


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