好漢飯～H市餃子対決！(そして、幻の刀削面)

金曜日は飯テロ(?)、好漢飯の日！

とはいえ、最近はちょっとネタギレ。

気になるお店は数々あれど、年末に向けて作業もたてこみ、そうそう出かけてもいけません。

と困っていたら、地元にもまだ行ったことのないお店があるじゃないですか。

しかも、どちらも売りが「餃子」と「刀削麺」。

先日の発送作業の合間に、せっせと出かけてきましたよ。

まずは、数年ごとにオーナーが変わる謎のお店。

駅からはものすごく遠いのですが(30分くらい?)、それでもずっと続いています。

行きましょう！

アットホームな店内。定食メニューもいろいろあります。まずは、定番の「トマト卵」。なかなか美味しい。チャーハンは普通?それから定食の坦々麺…………うーん、辛くない!?オススメの餃子は……これは皮がツルッとして美味しかったです。

そして、お店を出てから、坦々麺の麺が普通の麺で、刀削麺をたのめなかったことに気がつきました。

しまったー！

気を取り直して、翌日は別のお店へ。

なんと、こちらでも刀削麺の職人さんが不在とのこと。

ショックは隠し、おめあてのひとつであるルーロー飯を頼みます。これは……大陸の味だ……！八角がムンムン効いた、台湾とは違う味わいでしたが、おいしく完食！このパンチの効いた味付け、厨師は北方系にちがいない！と餃子に期待が高まります。予想通り、ムックリ厚めの皮の食べ応えある餃子でした！焼き餃子も美味しいですが、なんといっても冬の餃子といえば水餃子。

いかにも手作り！

種類もいろいとあり、野菜、肉、海老と、次々に包んで茹でてもらい、パクパクとおなか一杯たべました。

やはり厨師は東北の方とのこと。

石炭をくべた竈、大きな鉄鍋の中で、フワフワと茹だっていく真っ白な餃子は、寒い寒い北方の冬の、幸せな風景のひとつです。

またしても刀削麺は食べられませんでしたが、おなかの中までポカポカになりました。

我々は決して負けない!! All Men Are Brothers　　　　　　梁山泊一同
被害に遇われた皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。被災地の復興をお祈り致します。

平成30年北海道胆振東部地震災害義援金

平成30年7月豪雨災害義援金

平成28年熊本地震災害義援金