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2017年 03月 10日
好漢おやつ~リーダーグン
形も美しい宮廷菓子から、素朴な庶民のお菓子まで、都として長い歴史をもつ北京には、色々な伝統菓子があります。

その中で、suiko108が大好きなのは……
『驢打滾(リーダーグン)』
好漢おやつ~リーダーグン_b0145843_16435955.jpg
写真に映っている中の、茶色っぽいものです。

求肥のような柔らかなお餅に餡子を巻いて、きな粉をまぶした美味しいお菓子。
優しい甘さ、絶妙な柔らかさで、いくらでも食べられます!キケン!
好漢おやつ~リーダーグン_b0145843_16435928.jpg
suiko108が最初にこのお菓子を知ったのは、はるか昔の学生時代。
不思議な名前が気になって、中国で見つけて即、買い食い!
それ以来のお気に入りです。
でも、その気になった名前『リーダーグン』って、どんな意味でしょう?

答えは、“ロバがごろごろ”
面白いでしょう!

丸めた茶色いお餅をきな粉の中で転がすのが、驢馬が転がっているように見えるのでしょうか。
とりあえず美味しいので、見かけたら食べてみてくださいね。
わらび餅とかが好きな方は、きっとはまると思います!

次回の“好漢おやつ”は、同じくsuiko108が長年探し求め、ついに食べてみた、幻の伝統菓子(?)をご紹介します!


好漢おやつ~リーダーグン_b0145843_18581166.jpg
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by suiko108blog | 2017-03-10 00:00 | 好漢飯 | Comments(2)
Commented by 唐悦尧 at 2017-03-12 21:14 x
博客君晚上好!
开学了,学业很忙,上网的时间越发少了。
不过还是会来博客君这里看看博文的!
驴打滚算是老北京的小吃了,我爷爷爱吃“驴打滚”,奶奶爱吃“糖耳朵”,北京护国寺的清真小吃是久负盛名的,也是非常正宗的。
Commented by suiko108blog at 2017-03-13 09:51
> 唐悦尧さん
早上好!好久不見~少し心配しましたよ。
忙しいなか、読んでいただいて、ありがとうございます。
おじいちゃんと気が合いますね!“甘い耳”もおいしそう……見つけたら食べてみますね。
お勉強、がんばってください!




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