好漢おやつ～リーダーグン

形も美しい宮廷菓子から、素朴な庶民のお菓子まで、都として長い歴史をもつ北京には、色々な伝統菓子があります。

その中で、suiko108が大好きなのは……

『驢打滾（リーダーグン)』写真に映っている中の、茶色っぽいものです。

求肥のような柔らかなお餅に餡子を巻いて、きな粉をまぶした美味しいお菓子。

優しい甘さ、絶妙な柔らかさで、いくらでも食べられます！キケン！

suiko108が最初にこのお菓子を知ったのは、はるか昔の学生時代。

不思議な名前が気になって、中国で見つけて即、買い食い！

それ以来のお気に入りです。

でも、その気になった名前『リーダーグン』って、どんな意味でしょう?

答えは、“ロバがごろごろ”

面白いでしょう！

丸めた茶色いお餅をきな粉の中で転がすのが、驢馬が転がっているように見えるのでしょうか。

とりあえず美味しいので、見かけたら食べてみてくださいね。

わらび餅とかが好きな方は、きっとはまると思います！

次回の“好漢おやつ”は、同じくsuiko108が長年探し求め、ついに食べてみた、幻の伝統菓子(?)をご紹介します！

　　我々は決して負けない!! All Men Are Brothers　　　　　　　　　　梁山泊一同

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