好漢飯～肉包子

お楽しみの好漢飯、今日のごちそうは……こちら！まるで“孫二娘の肉饅頭”のようですが、さにあらず『東方紅』(池袋)さんの酸菜肉包子です。
アブナイものは入っていません。
『水滸伝』ファンがまず思い出すオイシイモノが“肉饅頭”かと思いますが、そういえば、あまり肉包子を紹介していませんでしたね。
なぜなら、混入物(！)が怖いわけではなく……日本だと冷凍物が多くてイマイチ、とsuiko108が思っているからです。
中国では包子などの点心は専門のシェフが作ります。
(もちろん、小さなお店のオバチャンも作りますが、たいていが専門店です)
こちらの肉包子は、修行を積んだシェフの手作り、化学調味料なども使用しない、ということで珍しく注文してみました。

まずは……大きい！
餡は漬け物(酸菜)と豚肉、皮もふわふわです。
オイシイ！
ですが、大きすぎて……セットで土鍋一杯の豆腐脳もついていて……夕飯が食べられませんでした。『東方紅』は毛沢東時代のコンセプトレストラン(?)で、腰掛けや、貼ってあるポスター、食器もレトロです。使い込んだホーローのお皿がなつかしい！
こちらのランチはサラダ、つけもの、煮卵、スープ、コーヒーが食べ放題。
その上デザートに杏仁豆腐までついてきます。
おススメです！

ちなみに、ふつう『饅頭(マントウ)』は餡なしのもの、餡が入ったものは『包子(パオヅ)』と呼びますが、餡が入っていても『～饅頭』と呼ぶことがあるようです。
suiko108のイメージだと、包子はもっと小さいので、こんなに大きいのはやはり“肉饅頭”と呼びたいですね。


　　我々は決して負けない!! All Men Are Brothers　　　　　　　　　　梁山泊一同

被害に遇われた皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。被災地の復興をお祈り致します。

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