好漢飯～段景住専用“清真”

海外からの旅行者が増えるに従って、日本でも知名度があがってきた“ハラル フード”。
イスラム教のしきたりに従って処理、料理された食品のことです。
中国語では“清真”といい、食堂はだいたいグリーンに塗られ、月と星のマークが ついています。
(ちなみに、モスクは清真寺と呼びます)

その扱いはたいへん厳しく、豚を使用した化学調味料や、豚肉を調理した道具を使うのもNG。
絵巻水滸伝では段景住がムスリムですから、きっと自分専用の調理場で、専用の 道具を使って、自分で調理していることでしょう。
あまり馴染みのない方もいるかもしれませんが、お料理はとっても美味しいですよ！

こちらはホテルのビュッフェのハラルフード。パパドやクスクスが美味しいです！

こちらは有名なエジプトの国民食、コシャリ。マカロニ、お米、豆類をトマトソースと混ぜて食べます。

いつもご紹介している馬記もハラルです。


　　我々は決して負けない!! All Men Are Brothers　　　　　　　　　　梁山泊一同

被害に遇われた皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。被災地の復興をお祈り致します。

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