好漢酒！

好漢飯番外篇。
好漢といえば、やはり酒が欠かせませんよね。
意気投合して飲み、悲憤慷慨して飲み、とりあえず何でもいいから飲む。
現代では、宴会ではアルコール度数が50度以上ある強烈な白酒が登場しますが、 宋代のお酒はそれほど強くなかったとも言われています。
(武松が景陽岡で飲んだ“透瓶香”なんかはスゴそうですが……初めは口あたりよ く、やがてバタリとは、白酒そのもの！)

まずは、初級好漢向けにマイルドに。　　　ビールとか……　　　　こちらは紹興酒。
25年もの！香りがよくて美味しいです。

つまみは、ワイルドにナッツでどうでしょう。中国の市場では、殻つきのまま煎ったものが色々と売られています。

胡桃はもちろん素手で割りますよ！コツは、2つ使って、ちょっと出っぱった所を、もう一つのへこんだ所にあて て、ぐっと握ります。
魯智深や武松なら片手でも割れそうですが、潰してしまうと食べられなくなりま すから、ご用心！

　　我々は決して負けない!! All Men Are Brothers　　　　　　　　　　梁山泊一同

被害に遇われた皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。被災地の復興をお祈り致します。

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