好漢飯～グーダータン

残暑お見舞い申し上げます。

立秋を過ぎて、少し過ごしやすくなってきたような気がします。
夏好きのsuiko108も、さすがに今年はグッタリ……。
なんとか熱中症は乗り切れそうですが、夏から秋への季節の変わり目も体調を崩しやすい時期です。
夏の間にクーラーや冷たい飲み物で内臓が冷え、涼しくなるとその疲れが出てくるんですね。
少しずつ体を暖めて、疲れが出ないように爽やかな秋を迎えましょう！
ということで……今日もアツアツ料理を紹介です。こちらは『グーダータン』

『グーダータン』……って不思議な響きですね。
漢字では『疙瘩湯』と書きます。
“湯”はスープ、では、“疙瘩”って?
やまいだれで、ちょっと食べ物には合わない感じです。
これは、出来物など、ぷつぷつとした、小さなカタマリのこと。
では、ここでクイズです。
“鶏皮疙瘩”って何でしょう?



分かりましたか?
これは「鳥肌」のことなんですね。
ゾッとした時などに、肌にプツプツと出てくる、あの感じが、疙瘩です。
こちらの料理は、鳥とは関係ありません。
スープの中に、溶いた小麦を入れて、煮込んだもの。
日本の「すいとん」を細かくした感じでしょうか。
煮込まれた小麦粉は、ぷつぷつ、つるつるとしています。
醤油ベースの優しいスープ、トマトや卵の味わい……そして、アツアツです！
おかずではなく、主食ですので、おなかもいっぱいになりました。

皆さん、元気に夏を乗り切ってくださいね！


　　我々は決して負けない!! All Men Are Brothers　　　　　　　　　　梁山泊一同

被害に遇われた皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。被災地の復興をお祈り致します。

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