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2014年 10月 03日
好漢飯“麻婆豆腐”
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宋代に唐辛子はまだなかったのですが、美味しいので紹介してしまいましょう。
こちらは所沢駅の中華料理“獅子”さん名物の石焼き麻婆豆腐
グツグツに熱いところに、さらに花椒をかけていただきます。
辛くて痺れる!
おいしくてご飯とビールがグングン進みます。
四川名物の麻婆豆腐は、清代にあばた(麻)の婆(おばあさん、奥さん)が考案したといわれる料理です。
宋代にあったら、好漢たちの大好物になりそうですね。



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by suiko108blog | 2014-10-03 00:00 | 好漢飯 | Comments(2)
Commented by 雲海 at 2014-10-03 21:33 x
こんばんわ。
今日は暑いのでついつい一杯。
うわぁ、いいものを見ましたねぇ。こりゃお酒がすすんでしまいそうですねぇ~。石焼マーボーいつかためしたい一品ですね。
Commented by suiko108 at 2014-10-04 09:16 x
雲海さん
おはようございます!
東京も熱かったです……今日もちょっと戻ってきたようです。
暑い時は、熱い料理!食欲もビールも進むのでオススメです。
これからも美味しい料理を紹介していきますね。


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