好漢飯“麻婆豆腐”

宋代に唐辛子はまだなかったのですが、美味しいので紹介してしまいましょう。
こちらは所沢駅の中華料理“獅子”さん名物の石焼き麻婆豆腐。
グツグツに熱いところに、さらに花椒をかけていただきます。
辛くて痺れる！
おいしくてご飯とビールがグングン進みます。
四川名物の麻婆豆腐は、清代にあばた(麻)の婆(おばあさん、奥さん)が考案したといわれる料理です。
宋代にあったら、好漢たちの大好物になりそうですね。



　　我々は決して負けない!! All Men Are Brothers　　　　　　　　　　梁山泊一同

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