人気ブログランキング |
2014年 03月 07日
好漢飯 ~西紅柿炒鶏蛋~
好漢飯、今日は正子先生の大好物を紹介します!
b0145843_141052.jpg
   『西紅柿炒鶏蛋』
西紅柿はトマト、鶏蛋は卵ですから、『トマトと卵の炒めもの』ですね。
中国では代表的な家庭料理です。
(キュウリと卵の炒めものもあります)
チャーハンにかけて食べると絶品!
庶民的な食堂には必ずあり、もしメニューになくても、頼めば作ってもらえます。

日本では、あまり見かけませんが、中国人シェフならば頼むと作ってくれることがあります。
(高級店では無理ですよ)
南方では『蕃茄炒蛋』とも呼びます。
塩味だけの優しい味わいは、疲れて食欲がない時にもおいしく食べられます。

正子先生はこれが大好きで、中国に行った時には毎日食べていました。
xihongshichaojidanという長い発音も頑張って覚え、自分でも注文できるようになりました!
みなさんもぜひチャレンジしてみてください。



b0145843_18581166.jpg
  我々は決して負けない!! All Men Are Brothers          梁山泊一同

被害に遇われた皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。被災地の復興をお祈り致します。

東北地方太平洋沖地震消息情報検索
日本語、英語、韓国語、簡体字中国語、繁体字中国語の5カ国語に対応しています。


  

by suiko108blog | 2014-03-07 01:05 | 好漢飯 | Comments(0)


<< 『正子公也戦国武将画展 ~黒田...      「天海大僧正の描き方」~戦国か... >>