好漢飯 「羊肉串」

これぞ好漢の軽食！
そして、suiko108が一番好きな料理かも?
料理というより、焼き鳥に近いスナックの感覚です。
中国にいて辛いことがあった時、路傍にともる赤提灯にひきよせられ、自転車のスポークにさした薄い羊肉を炭火で焼いた羊肉串を10本、20本とかじり、慰めと元気をもらっていたのは、きっとsuiko108だけではないはず。
お供のビールは貧乏な時は「漢斯」、ちょっと豊かな時は「藍帯」。
もちろんコップもお碗もないのでラッパ飲みです。
薄暗いオレンジ色の路傍に座って(中国の街頭はオレンジ色)、ぼんやりと羊肉串が焼けるのを待つ時間が、今でも無性に懐かしくなりますが、大気汚染や衛生、治安の問題もあって、この頃は路傍屋台もすっかり影をひそめているようです。
でも、繁華街にいけば、軽食スタンドで3～5元くらいで売っていますので、1本から気軽に食べることができます。
そして、最近、日本の中華料理やさんでも食べられるところが増えてきたのは嬉しいがぎり。
それでもまだまだ少ないですが、延辺料理のお店ではたいていあるようですね。
見つけたら、ぜひチャレンジしてみてください。
日本人の好きな味だと思いますよ。こちらは北池袋「京華閣」さんの羊肉串！
一本90円と日本でも屈指の安さです。香ばしくてオイシイ！
ああ、毎日でも食べたいです……!!


　　我々は決して負けない!! All Men Are Brothers　　　　　　　　　　梁山泊一同

被害に遇われた皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。被災地の復興をお祈り致します。

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