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2012年 09月 23日
戦国MEIKA!
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食欲の秋,行楽の秋ということで、新シリーズです。
題して「戦国MEIKA」!
戦国武将に題材をとったお菓子の紹介です!
(お菓子以外もあるかも?)

記念すべき第一回は、
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飯山銘菓「鬼小島弥太郎」です!
(美芳屋製菓さん・長野県飯山市)

初回からマイナーでしょうか……。
鬼小島弥太郎は、上杉謙信に使えた豪傑。架空の人物ともいわれています。
しかし、上杉家家臣の彼が、なぜ長野で銘菓に……?
調べてみると、川中島の戦いで傷をおった弥太郎が、足手まといにならぬようにと、飯山で自害したという伝承があるそうです。
お墓も飯山にあるそうですよ。

さて、ではお菓子の方は……。
意外にも和菓子ではなく洋菓子です。
手亡豆の白あんを、小麦粉で包んで焼いています。
濃厚な甘味とバターの香りが、豪傑・弥太郎をしのばせます。

機会があれば、味わってみてくださいね!



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  我々は決して負けない!! All Men Are Brothers            梁山泊一同

被害に遇われた皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。被災地の復興をお祈り致します。

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by suiko108blog | 2012-09-23 00:14 | Comments(0)


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